모란 맛집 뻔한 닭갈비 안녕! 고소하면서 매콤한 숯불닭갈비 닭별자리

모란 맛집 뻔한 닭갈비 안녕! 고소하면서 매콤한 숯불닭갈비 닭별자리 [ 모란 맛집 / 닭별자리 / 모란역 맛집 / 모란 닭갈비 ]

 

여기는 어디? 바로 지하철 8호선 모란역 인근이에요.

 

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모란역 골목 구석구석 맛집이 많이 숨어 있는 것 같아요. 오랜만에 닭갈비가 급 땡겨서 이 곳을 찾았는데요. 닭갈비라고 하면 흔히 빨간 양념의 닭갈비를 떠올리곤 하는데, 모란 맛집 닭별자리의 닭갈비는 숯불닭갈비랍니다! 쩝쩝!

 

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모란 맛집 닭별자리의 메인 메뉴인 숯불닭갈비를 먹었어요.

 

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밑반찬으로 나온 샐러드, 된장찌개, 쌈무, 파절이, 야채도 모두 깔끔하게 나왔어요.

 

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닭갈비 집을 갈 때마다 어떤 불판을 쓰는지 유심히 보게 되는 것 같아요. 닭갈비 불판이 벗겨져 맛있게 먹어야 할 음식에 쇳가루(?) 같은 것이 묻어 나오는 곳이 더러 있기 때문인데요.

 

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닭별자리의 불판은 완전 깔끔! +_+

 

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뒤이어 한 번 초벌되어 나온 숯불닭갈비 등장이요! 하악! 절로 침 고이고! 잘 달궈진 불판위에 올려줍니다.

 

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불판에 올리고 바로 잘라주시더라고요.

 

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이미 한 번 초벌되어 나오기 때문에 많은 시간을 기다리지 않아도 되니 좋더라고요.

 

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닭갈비도 닭갈비지만, 함께 나온 떡도 정말 쫀득쫀득!!!

 

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쌈무에 올려서도 먹고,

 

 

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깻잎에 싸서도 먹고!

 

 

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정말 맛있더라고요. 

 

 

 

닭갈비를 따뜻하게 먹고 싶어 불판의 불을 낮추고 계속 익히면서 먹었는데요.

 

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눌러 붙을 까봐 걱정했는데, 그렇지 않아 너무 좋았어요. 적당한 닭껍질과 토실토실한 닭 살코기가 어우러져 쫄깃하면서도 담백한.

 

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닭별자리만의 닭갈비 소스와 어우러져 참 맛있었어요.

 

 

 

뒤이어 날치알볶음밥 등장이요! 날치알이 완전 듬뿍! 듬뿍!

 

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닭갈비 먹고 난 후 볶음밥은 꼭 챙겨먹어줘야죠. 불판이 워낙 깔끔하다 보니 바로 밥을 볶아도 부담스러운 찌꺼기가 나오지 않아 좋아요.

 

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모란 닭갈비 닭별자리는 모란역 2번 출구에서 3분 정도 거리에 위치하고 있어요.

 

 

 

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경기도 성남시 중원구 성남동 | 닭별자리
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